Kahve artık lüks mü oluyor?
Kahve severler son dönemde kahve fiyatlarının hızla yükseldiğini fark etmiş olabilir. Peki, bu fiyat artışının arkasında ne var?
Dünya borsalarında kahve fiyatlarının ucuzladığına dair haberlere rağmen, marketlerde bu popüler içeceğin fiyatı ay başında yeniden yükseldi.
Uzmanlar, küresel ısınma ve aşırı hava koşullarının kahve üretimi üzerinde büyük bir baskı oluşturduğunu belirtiyor.
Son yıllarda dünya genelinde ortalama sıcaklıklar yükselirken, kahve üreten bölgelerde olağanüstü hava olayları daha sık görülmeye başladı. Özellikle Brezilya, Vietnam ve Etiyopya gibi kahve üretiminin yoğun olduğu ülkelerde:
Düzensiz yağışlar kahve bitkilerinin çiçeklenme sürecini olumsuz etkiliyor.
Aşırı sıcaklar kahve ağaçlarının verimini düşürüyor.
Kuraklık ve toprak kaymaları ekim alanlarını tehdit ediyor.
Bu değişimler, kahve üreticileri için ciddi bir risk oluşturuyor ve doğrudan fiyatlara yansıyor.
Borsada kahve fiyatları bir yıldan fazla süredir sürekli artış gösteriyor ve bu durum artık tüketiciye doğrudan yansıyor. Son veriler hisse senedi fiyatlarında hafif bir düşüş olduğunu gösterse de, etki hemen perakende fiyatlarına yansımıyor.
